Essensbewertung im Restaurant Goldlinde Parkhotel Bodenwerder.

Vorab, die Bewertung ist subjektiv, aber ehrlich.
Bestellt wurden:
Zuppa di Pesce
Genau so auch schon in Italien gegessen, aber hier besser, da die Boullion an sich schon ein Gaumenerlebnis ist
Note: 1, gute Mischung an Fisch und Meerestieren
Carpacci di Manzo
hauchdünn geschnittene Rinderscheiben mit gehobeltem Parmesan, Rucola, Champignonscheiben und Olivenöl
Note: 1, top Ware, schön angerichtet, geschmacklich perfekt abgestimmt (zum Fingerablecken!)
Spaghetti Scampi
mit Scampi und herzhafter Tomatensauce
Note 1: Scampi reichlich, Sauce mit frischen Tomatenstücken, ausgewogen und nicht übersäuert
Spaghetti Frutti di Mare
tägliches Fischangebot in herzhafter Tomaten-Weißwein-Sauce
Note: 1, wirklich frischer Fisch an einer exzellenten Sauce mit feinem Charakter
Tagliatello dello Chef
mit Scampi, Paprika und Champignons in Cognac-Sahne-Sauce
Note: 1, sehr gut abgeschmeckt und sehr ausgewogen
Pizza Quattro Stagioni
mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken, Thunfisch und Champignons
Note 2: Belag erfreulich lecker und nicht überfrachtet, Bereits vorgeschnitten, lediglich der Teig verträgt noch etwas an Raffinesse

Bedienung: Sehr freundlich und aufmerksam
Lokalität: etwas zurückgenommen, hat noch Entwicklungspotential
Tisch und Geschirr: Angenehme moderne Teller auf sauberem abwaschbarem Tuch und typisch italienischer, spartanischer Deko
Wartezeit: etwas lange, was einem vollen Haus und sehr vielen Außerhausbestellungen geschuldet war. Ab Februar soll ein zweiter Koch dieses Manko ausgleichen.

Besonderheit: Vorab gab es ein sehr leckeres Brot mit Oliven und feinem Dipp

Gesamtfazit: Eine sehr erfreuliche Bereicherung für Bodenwerder. Ein echt italienisches Restaurant (siehe Speisekarte). Kompliment an den Koch, der trotz sehr viel Arbeit alle Speisen perfekt zubereitete und sich nicht aus der Ruhe bringen ließ. Alle Produkte frisch und wohlschmeckend. Sehr gute Saucen und geschmackliche Abstimmung der Gerichte. Preislich alles im Rahmen, trotz hoher Qualität.
Sehr empfehlenswert!
Beim nächsten Mal werden wir die Fleischspeisen testen.

Anmerkung: Wir wurden auch explizit nach Kritik gefragt, da man echt daran interessiert ist, sich positiv weiter zu entwickeln.

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